Сало в меду |
Рецепты » Вторые блюда » Блюда из мяса |
||||||||||||||||||
 |
|
||||||||||||||||||
Ингредиенты кушанья Сало в меду | |||||||||||||||||||
- 1 кг соленого сала одним куском - 4 ст. л. соли - 2 ст. л. сахара - 200 г меда - 4 лавровых листа - 20 горошин душистого перца - 1 ч. л. сушеного орегано - 1 ч. л. базилика | |||||||||||||||||||
Способ приготовления кушанья Сало в меду | |||||||||||||||||||
1. Вскипятите 2 л воды, всыпьте соль, сахар и специи, варите под крышкой 5 мин. 2. Снимите с огня, добавьте мед, оставив 1-2 ч. л., размешайте до полного растворения, накройте крышкой и дайте настояться 5 мин. Затем положите в маринад сало. Снова накройте крышкой и дайте полностью остыть 2 ч. 3. Выньте сало, обсушите бумажными полотенцами, сверху обмажьте оставшимся медом, заверните в фольгу и положите в холодильник на 2 ч. Подавайте к водке с солеными огурцами. | |||||||||||||||||||
Совет к рецепту Если хотите получить более пряный вкус, добавьте в маринад 1 звездочку бадьяна, 1 палочку корицы и несколько бутонов гвоздики. | |||||||||||||||||||
