Рулетики из свинины

1. Орехи измельчить.

2. Чернослив мелко нарезать. Смешать орехи и чернослив.

3. Свинину нарезать кусочками толщиной около 5 мм, отбить.

4. На каждый кусочек свинины положить начинку из орехов и чернослива. Свернуть в рулетик и закрепить зубочисткой.

5. Яйцо взбить, посолить, поперчить.

6. Рулетики обмакнуть в яйце. И обвалять в сухарях.

7. Жарить на растительном масле до готовности около 30 минут, периодически переворачивая рулети.