Запеченные телячьи отбивные |
Рецепты » Вторые блюда » Блюда из мяса |
||||||||||||||||
 |
|
||||||||||||||||
Ингредиенты кушанья Запеченные телячьи отбивные | |||||||||||||||||
- 2 телячьи отбивные - 100 г мясного бульона - 100 г грибов - 25 г тертого сыра (полужирного) - 1 головка репчатого лука - 1 сладкий перец - 1 столовая ложка масла - 1 столовая ложка неострого соуса чили - 1/2 столовой ложки муки - 1 столовая ложка маргарина - 1 чайная ложка молотого тимьяна - молотый перец - соль | |||||||||||||||||
Способ приготовления кушанья Запеченные телячьи отбивные | |||||||||||||||||
1. Крупно порубите лук. Нарежьте ломтиками грибы. Сладкий перец нарежьте кубиками. Спассеруйте лук, грибы и перец в масле без изменения цвета. Добавьте соус чили и муку, перемешайте. Слегка охладите и влейте бульон, варите на слабом огне 10 минут. Приправьте солью и молотым перцем. Добавьте тимьян. 2. Растопите маргарин, обжаривайте отбивные, пока они не станут золотистыми. Посыпьте солью и молотым перцем Положите отбивные на противень. Сверху посыпьте тертым сыром. 3. Разогрейте гриль или духовку до высокой отметки, запекайте блюдо, пока сыр не расплавится. Сразу подайте с грибной смесью. | |||||||||||||||||
