Фаршированная говядина |
Рецепты » Вторые блюда » Блюда из мяса |
||||||||||||||||
 |
|
||||||||||||||||
Ингредиенты кушанья Фаршированная говядина | |||||||||||||||||
- 1,5 кг говяжьей вырезки - 2 столовые ложки сливочного масла - 1 чайная ложка соли - свежемолотый черный перец начинка - 50 г сыра - 2 яйца - 2 столовые ложки молока - щепотка соли - 1 столовая ложка сливочного масла - красный и зеленый сладкий перец | |||||||||||||||||
Способ приготовления кушанья Фаршированная говядина | |||||||||||||||||
1. Надрежьте мясо сбоку и разверните в виде книжки. Отбейте. Посолите, поперчите. 2. Для начинки смешайте яйца с молоком и солью, поджарьте омлет на 1 столовой ложке масла в виде тонкого блинчика. Разложите на мясо, положите сверху широкие ломтики красного перца, затем ломтики сыра, закройте их зеленым перцем. Соедините края вырезки, скрепите шпажками. 3. Быстро обжарьте говядину на масле, затем прогрейте 30 минут при 170 °С. 4. Подавайте, нарезав ломтиками. | |||||||||||||||||
