Кефтедес (котлеты) |
Рецепты » Вторые блюда » Блюда из мяса |
||||||||||||||||||
 |
|
||||||||||||||||||
Ингредиенты кушанья Кефтедес (котлеты) | |||||||||||||||||||
| - 500 г фарша ( у меня — говядина, свинина ) - 2-3 ломтика хлеба - 1 луковица - 2 ст.л. мелко нарезанной петрушки - 1 яйцо - 1 ч. л. горчицы - 1 стручок перца чили - 1 ч. л. сушеного майорана - 1/2 ч.л. молотой паприки - соль | |||||||||||||||||||
Способ приготовления кушанья Кефтедес (котлеты) | |||||||||||||||||||
1. Хлеб замочить в теплой воде. 2. Лук очистить, мелко нарезать и обжарить в 1 ст.л. растительного масла до прозрачности ( 2-3 мин ). 3. Добавить мелко нарезанную петрушку и снять с огня. Перчик чили очистить от семян, промыть и мелко нарезать ( эту процедуру я делала в резиновых перчатках ). 4. Фарш смешать со всеми ингредиентами. 5. Сформировать небольшие котлетки и жарить до готовности в 2-х ст.л. растительного масла на интенсивном огне. | |||||||||||||||||||
