Кефтедес (котлеты)

1. Хлеб замочить в теплой воде.

2. Лук очистить, мелко нарезать и обжарить в 1 ст.л.  растительного масла до прозрачности ( 2-3 мин ).

3. Добавить мелко нарезанную петрушку и снять с огня. Перчик чили очистить от семян, промыть и мелко нарезать ( эту процедуру я делала в резиновых перчатках ).

4. Фарш смешать со всеми ингредиентами.

5. Сформировать небольшие котлетки и жарить до готовности в 2-х ст.л. растительного масла на интенсивном огне.