Рулет из говядины с куриной грудкой

1. Мясо промыть, очистить и отбить, чтобы получить плоский большой кусок.
2. Куриные грудки нарезать толщиной 1,5-2 см.
3. Говядину приправить солью, перцем и кетчупом. Затем посыпать сыром пармезан и сверху положить куриные грудки. Сбрызнуть лимонным соком, опять посыпать солью и перцем.
4. Посередине положить полоски перца. Свернуть рулетом.
5. Нагреть масло. Рулет обжарить до румяности.
6. Поместить в форму для запекания, подлить несколько столовых ложек воды.
7. Рулет поставить в духовку, предварительно нагретую до температуры 180 градусов. Выпекать около часа. При жарке мяса поливать выделяющимся соусом.