Фрикадельки в клюквенном соусе |
Рецепты » Вторые блюда » Блюда из мяса |
||||||||||||||||
 |
|
||||||||||||||||
Ингредиенты кушанья Фрикадельки в клюквенном соусе | |||||||||||||||||
| - говядина 400 г - свинина 400 г - яйца 1 шт. - репчатый лук 1 шт. - соль и горький перец по вкусу - петрушка 1/ 2 пучка - соевый соус 2 ч.л. - сливки 100 мл - приправа карри 1/ 5 ч.л. - клюква 3 ст.л. - кукурузный крахмал 1 ч.л. | |||||||||||||||||
Способ приготовления кушанья Фрикадельки в клюквенном соусе | |||||||||||||||||
1. На мясорубке перекручиваем свинину и говядину в пропорции 1:1 и репчатый лук. Солим и перчим по вкусу. Добавляем немного измельченной петрушки и яйцо. 2. Фарш для фрикаделек перемешиваем до однородности. Мокрыми руками формируем небольшие шарики, как на фото. Обваливаем фрикадельки в панировочных сухариках. 3. Жарим фрикадельки на сливочном масле до появления легкой золотистой корочки. 4. Вливаем немного воды и соевого соуса. Добавляем сливки, щепотку кари, клюкву, и кукурузный крахмал. Все перемешиваем и тушим на медленном огне под крышкой примерно 10 мин. 5. Украшаем блюдо свежей зеленью, и подаем к столу. | |||||||||||||||||
