Свинина с кедровыми орешками |
Рецепты » Вторые блюда » Блюда из мяса |
||||||||||||||||
 |
|
||||||||||||||||
Ингредиенты кушанья Свинина с кедровыми орешками | |||||||||||||||||
| - филе свинины 600 г - лимонный сок 1 ст.л. - кедровые орешки 2 ст.л. - лимонная цедра 1 ч.л. - мед 0,5 ст.л. - оливковое масло 1 ст.л. - соль щепотка - приправы (перец, петрушка) по вкусу | |||||||||||||||||
Способ приготовления кушанья Свинина с кедровыми орешками | |||||||||||||||||
1. Нарезать филе на кусочки толщиной 1,5 см, хорошо отбить, натереть солью, перцем и приправами, обжарить с двух сторон с добавлением масла на предварительно разогретой сковороде, с каждой стороны по 5-7 мин., до образования корочки и смены цвета на коричневый. 2. Переложить в тарелку и накрыть крышкой. В оставшееся масло положить орешки, обжарить в течение минуты, добавить лимонную цедру, лимонный сок и мед, прогреть еще 2 мин. до образования густого соуса. 3. Мясо вернуть обратно в сковороду, посыпать крупно порезанной петрушкой и готовить еще около двух минут. | |||||||||||||||||
