Куриные колбаски с кунжутом

1. Куриное филе и лук перемолоть на мясорубке.

2. Добавить в фарш соль, перец и тщательно перемешать.

3. Манку смешать с кунжутом и немного посолить.

4. В отдельной посуде взбить яйцо.

5. Чеснок пропустить через чесночницу.

6. Из фарша сформировать небольшие лепешки, на середину каждой положить немного чеснока и маленький кусочек сливочного масла. Затем придать лепешке форму колбаски, обмакнуть во взбитом яйце, насадить на шпажку и присыпать смесью манки и кунжута.

7. Обжаривать в разогретом растительном масле со всех сторон. Затем добавить немного воды, накрыть крышкой и немного протушить.