1. Куриное филе и лук перемолоть на мясорубке.
2. Добавить в фарш соль, перец и тщательно перемешать.
3. Манку смешать с кунжутом и немного посолить.
4. В отдельной посуде взбить яйцо.
5. Чеснок пропустить через чесночницу.
6. Из фарша сформировать небольшие лепешки, на середину каждой положить немного чеснока и маленький кусочек сливочного масла. Затем придать лепешке форму колбаски, обмакнуть во взбитом яйце, насадить на шпажку и присыпать смесью манки и кунжута.
7. Обжаривать в разогретом растительном масле со всех сторон. Затем добавить немного воды, накрыть крышкой и немного протушить.
