Свинина, тушеная в пиве |
Рецепты » Вторые блюда » Блюда из мяса |
||||||||||||||||||
 |
|
||||||||||||||||||
Ингредиенты кушанья Свинина, тушеная в пиве | |||||||||||||||||||
- 300 г мякоти свинины - 100 г свиного сала - 2 ст. пива - 2 ст. белого основного соуса - 1 морковь - 1 головка лука - 1 ч.л. пшеничной муки - 4 ст.л. бульона - зелень петрушки, укропа по вкусу - соль по вкусу | |||||||||||||||||||
Способ приготовления кушанья Свинина, тушеная в пиве | |||||||||||||||||||
1. Из мякоти свинины нарежьте поперек волокон порционные куски, отбейте, посолите и запанируйте в муке.
2. Обжарьте на части сала с обеих сторон, сложите в сотейник, добавьте нарезанные кубиками и пассерованные с оставшимся салом морковь и лук, лавровый лист и перец. 3. Залейте бульоном, пивом и тушите, пока мясо не станет мягким. 4. Влейте горячий белый соус и продолжайте тушить еще 15 мин. 5. При подаче блюдо оформите зеленью. | |||||||||||||||||||
