Свинина с пивом |
Рецепты » Вторые блюда » Блюда из мяса |
||||||||||||||||||
 |
|
||||||||||||||||||
Ингредиенты кушанья Свинина с пивом | |||||||||||||||||||
- 1 кг мякоти свинины - 1 ч.л. молотого кофе - 5 зубчиков чеснока - 0,5 л светлого пива - 1 ч.л. мелко натертой лимонной цедры - черный молотый перец по вкусу - соль по вкусу - 1 пучок листового салата - брюссельская капуста по вкусу | |||||||||||||||||||
Способ приготовления кушанья Свинина с пивом | |||||||||||||||||||
1. Свинину промойте, зачистите от пленок, нашпигуйте разрезанными вдоль пополам зубчиками чеснока, уложите в жаровню, обжарьте, залейте пивом, доведите до кипения, снимите пену. 2. Добавьте кофе и тушите под крышкой при слабом кипении 25–30 мин., переворачивая мясо. Затем добавьте цедру лимона, соль, перец и тушите еще 5–10 мин. 3. Готовое мясо выньте из бульона, разрежьте поперек волокон на куски толщиной 1 см. На гарнир подайте отварной картофель или брюссельскую капусту. | |||||||||||||||||||
Совет к рецепту Свинину можно подать как холодную закуску, остудив и уложив кусочки на блюдо, выстланное листьями салата. | |||||||||||||||||||
