Печень на гратаре |
Рецепты » Вторые блюда » Блюда из мяса |
||||||||||||||||||
 |
|
||||||||||||||||||
Ингредиенты кушанья Печень на гратаре | |||||||||||||||||||
- печень 190 г - сало шпиг 9 г - чеснок 3 дольки - масло сливочное 10 г - соль, перец черный по вкусу | |||||||||||||||||||
Способ приготовления кушанья Печень на гратаре | |||||||||||||||||||
1. Печень промыть, нарезать по два кусочка на порцию, посыпать солью, черным перцем и жарить на решетке (гратар), смазанной шпигом до готовности. 2. Можно жарить и на сковороде. На гарнир подать маринованные овощи, соленые огурцы, маслины. 3. Сливочное масло растопить и смешать с толченым чесноком. Перед подачей на стол полить печень полученным соусом. | |||||||||||||||||||
