Отбивная по-украински |
Рецепты » Вторые блюда » Блюда из мяса |
||||||||||||||||||
 |
|
||||||||||||||||||
Ингредиенты кушанья Отбивная по-украински | |||||||||||||||||||
- корейка 500 г - яйца 2 шт. - масло топленое 50 г - масло сливочное 25 г - сухари панировочные - зелень, перец | |||||||||||||||||||
Способ приготовления кушанья Отбивная по-украински | |||||||||||||||||||
1. Корейку обмыть, очистить и разрезать на куски. 2. Каждый кусок слегка отбить, посолить, посыпать перцем, обмакнуть во взбитое яйцо и обвалять в сухарях. 3. Отбивные обжарить с двух сторон в низком сотейнике или толстой чугунной сковороде (10-15 мин.), а затем поставить в духовку и жарить еще в течение 4-6 минут. | |||||||||||||||||||
