Баклажаны с говядиной |
Рецепты » Вторые блюда » Блюда из мяса |
||||||||||||||
 |
|
||||||||||||||
Ингредиенты кушанья Баклажаны с говядиной | |||||||||||||||
- 700 г баклажанов - 300 г говядины - 1 пучок зелени петрушки - 1 ч. л. 3%-ного уксуса - 1 лавровый лист - перец и соль по вкусу | |||||||||||||||
Способ приготовления кушанья Баклажаны с говядиной | |||||||||||||||
1. Мясо промыть и нарезать порционными кусками. Зелень петрушки вымыть и нарубить.
2. Баклажаны вымыть, очистить и разрезать на 4-6 частей, посолить, плотно уложить в кастрюлю, залить холодной водой, дать постоять 2 часа. Сменить воду и дать постоять еще 2 часа. 3. После чего добавить куски мяса, перец, соль, лавровый лист и варить до готовности на среднем огне. 4. Готовую закуску сбрызнуть уксусом, посыпать зеленью петрушки и подать к столу. | |||||||||||||||
