Пельмени с креветками

1. Просеять муку, сделать отверстие в середине и разбить туда яйца, затем перемешать. Посолить, добавить растительное масло и воду.
2. Замесить из теста шар, накрыть пленкой и оставить в покое на 1/2 ч.
3. Тем временем обжарить вместе креветки и лук, посолить и поперчить.
4. Оторвать от шара теста кусок и раскатать колбаской. Колбаску из теста порезать брусочками. Каждый кусок обвалять в муке и приплюснуть.
5. Раскатать брусочки в круги. В кружки накладываем начинку из креветок и лепим пельмени.
6. Отварить пельмени с креветками и посыпать зеленью.