Соус Маринара


 Рецепты » Соусы, приправы и специи » Соусы и приправы томатные

Фото Соус Маринара на печать

Кулинарный клуб Kushanya.Com
 
Автор
lavina
Кухня: Итальянская
Количество порций (шт.): 8
Время приготовления: 90 мин.
Вкусы: Соленый, помидор, чеснок, специи

Ингредиенты кушанья Соус Маринара

- Масло оливковое - 1/2 стакана

- Лук репчатый - 2 шт.

- Чеснок - 2 зубчика

- Сельдерей - 2 стебля

- Морковь - 2 шт.

- Соль - по вкусу

- Черный перец - по вкусу

- Помидор - 900 г

- Лавровый лист - 2 шт.

 

Способ приготовления кушанья Соус Маринара

1. В большой кастрюле, разогреваем масло на средне-высоком огне.

 

2. Все овощи мелко нарезаем.

 

4. Добавляем лук и чеснок, и обжариваем до прозрачности, минут 10.

 

5. Добавляем сельдерей, морковь, соль и перец.

 

6. Обжариваем, пока все овощи не станут мягкими, минут 10.

 

7. Добавляем помидоры, лавровый лист и тушим открытым на маленьком огне, около часа, пока соус не загустеет.

 

8. Вынимаем и выбрасываем лавровый лист.

 

9. Проверяем на соль и перец.

 

Соус готов к употреблению.