Соус из йогурта с анчоусами и мятой


Рецепты » Соусы, приправы и специи » Соусы и приправы молочные

Фото Соус из йогурта с анчоусами и мятой на печать

Кулинарный клуб Kushanya.Com

 

Ингредиенты кушанья Соус из йогурта с анчоусами и мятой

- 300 мл натурального йогурта

- 4-6 соленых филе анчоуса

- небольшой пучок свежей мяты

- свежемолотый черный перец

- соль

 

Способ приготовления кушанья Соус из йогурта с анчоусами и мятой

1. Листья мяты снимите со стеблей (стебли не понадобятся) и измельчите.

2. При помощи блендера приготовьте пюре из анчоусов, мяты и холодного йогурта.

3. Попробуйте на соль, досолите по вкусу и поперчите. Подавайте холодным.

 

Совет к рецепту

Этот замечательный легкий соус - прекрасная заправка для салатов из летних овощей ! Им можно также полить листья латука или запеченные на гриле баклажаны. Ну а если свежей мяты нет, то ее можно вполне заменить на 1 ч. л. сухой - только листья нужно очень тщательно измельчить, лучше всего в кофемолке.