Сливочный соус |
Рецепты » Соусы, приправы и специи » Соусы и приправы молочные |
||||||||||||||||
 |
|
||||||||||||||||
Ингредиенты кушанья Сливочный соус | |||||||||||||||||
| - 200 мл жирных сливок - 20 г сливочного масла - 1 ст.л. муки - несколько мелко нарубленных мускатных орехов | |||||||||||||||||
Способ приготовления кушанья Сливочный соус | |||||||||||||||||
1. Просеиваем муку на разогретую сковороду и, постоянно перемешивая, просушиваем в течении одной мин. 2. Добавляем в муку сливочное масло и продолжаем перемешивать еще одну минуту. 3. Затем, в отдельной миске наливаем сливки и разогреваем и в уже разогретые, но не в кипяченные сливки добавляем жареную муку со сливочным маслом и мускатными орехами. 4. Следует хорошо перемешать, для того, чтобы соус получился без комочков и довести до кипения. | |||||||||||||||||
| Сливочный соус – очень вкусная, аппетитная и нежная на вкус заправка к разным блюдам. Таким соусом заправляют масло, макароны, картошку и большое количество горячих блюд. | |||||||||||||||||
