1. Просеиваем муку на разогретую сковороду и, постоянно перемешивая, просушиваем в течении одной мин.
2. Добавляем в муку сливочное масло и продолжаем перемешивать еще одну минуту.
3. Затем, в отдельной миске наливаем сливки и разогреваем и в уже разогретые, но не в кипяченные сливки добавляем жареную муку со сливочным маслом и мускатными орехами.
4. Следует хорошо перемешать, для того, чтобы соус получился без комочков и довести до кипения.
