Грибной соус с вином |
Рецепты » Соусы, приправы и специи |
||||||||||||||||
 |
|
||||||||||||||||
Ингредиенты кушанья Грибной соус с вином | |||||||||||||||||
| - грибной отвар 400 мл - мясной бульон 400 мл - мука 2 ст.л. - масло 2 ст.л. - маргарин 4 ст.л. - луковица 1 шт. - перец по вкусу - сухое вино 150 мл | |||||||||||||||||
Способ приготовления кушанья Грибной соус с вином | |||||||||||||||||
1. Грибной отвар соединяем с мясным бульоном и все кипятим. 2. Муку пассеруем на маргарине и разводим горячим бульоном. 3. Нарезаем мелко лук и добавляем к бульону и муке, а также добавляем перец и варим в течение 15 мин. 4. Пропускаем соус через сито и добавляем вин. Доводим до кипения. 5. К готовому соусу добавляем масло. | |||||||||||||||||
