Соус "Феттучини" |
Рецепты » Соусы, приправы и специи » Другие соусы, приправы, специи |
||||||||||||||||||
 |
|
||||||||||||||||||
Ингредиенты кушанья Соус "Феттучини" | |||||||||||||||||||
- Сливки - 500 мл - Сок лимонный - 200 мл - Масло сливочное - 12 ст. л. - Пармезан - 300 г - Лимонная цедра - 2 ч. л. - Мускатный орех - 1 щепотка - Соль - по вкусу - Перец белый - по вкусу | |||||||||||||||||||
Способ приготовления кушанья Соус "Феттучини" | |||||||||||||||||||
1. Смешиваем в кастрюле 400 мл сливок с лимонным соком до однородной массы.
2. Добавляем сливочное масло и готовим на среднем огне, аккуратно помешивая, пока масло не растопится.
3. Добавляем оставшиеся 100 мл сливок и пармезан.
4. Ложим цедру лимона, мускатный орех, соль и перец.
5. Готовим на слабом огне, помешивая, пока соус не загустеет. | |||||||||||||||||||
