Закуска сырная

1. У хлеба срезать корку. Мякоть нарезать тонкими ломтиками.

2. Каждый ломтик намазать паштетом и посыпать измельченной зеленью.

3. Каждый хлебный ломтик свернуть в рулет. Уложить на блюдо, накрыть пищевой пленкой и поместить  в холодильник на 1 час.

4. Нарезать рулеты небольшими кусочками.

5. Оба вида сыра натереть на крупной терке и смешать вместе.

6. Влить в сырную смесь сметану и немного бренди. Массу тщательно перемешать.

7. Из сырного фарша скатать шарики.

8. Кокосовую стружку смешать с измельченной зеленью и обвалять в этой смеси сырные шарики. Поместить их в холодильник.

9. На стол закуску подать, уложив на лист салата.