Баклажаны с чесноком


Рецепты » Салаты, закуски, бутерброды » Закуски холодные

Фото Баклажаны с чесноком на печать

Кулинарный клуб Kushanya.Com

 

Ингредиенты кушанья Баклажаны с чесноком

- баклажан 1 кг

- чеснок 3 головки

- сахар 1 ст.л.

- соль 1 ст.л.

- уксус столовый 9%ный 50 мл

- масло оливковое 100 мл

 

Способ приготовления кушанья Баклажаны с чесноком

1. Баклажаны вымыть. Срезать попки.

2. Баклажаны отварить целиком 10 минут. Остудить.

3. Приготовить маринад. В уксус всыпать сахар и соль. Размешать.

4. Добавить растительное масло, взболтать.

5. Баклажаны порезать крупно.

6. В миску сложить баклажаны. Выдавить туда же чеснок и полить маринадом. Перемешать.

7. Поставить под гнет на 4-6 часов.