Куриный паштет «Необычный»

1. Куриную печень вымыть, просушить и прожарить до готовности.

2. Печень перемолоть через мясорубку.

3. Желатин размочить в воде по инструкции.

4. Твердый сыр натереть на терке.

5. Помидор порезать кубиками.

6. Морковь потереть на мелкой терке.

7. Чеснок и зелень мелко порезать.

8. Смешиваем сыр, зелень, чеснок и половину от общего объема разведенного желатина.

9. Смешиваем оставшуюся часть разведенного желатина с перемолотой печенью и морковью.

10. Берем небольшую формочку (салатницу), в нее выкладываем половину печеночной массы, затем следует прослойка из сырной массы, а завершает действие вторая половина печеночной заготовки.

11. Емкость с паштетом отправляем в холодильник, желательно на ночь.

12. Перед подачей, берем тарелку и на нее переворачиваем салатник, таким образом, на тарелке образуется красивая горка, которую при желании можно порезать ломтиками.

Закуска готова! Приятного аппетита!