1. Куриную печень вымыть, просушить и прожарить до готовности.
2. Печень перемолоть через мясорубку.
3. Желатин размочить в воде по инструкции.
4. Твердый сыр натереть на терке.
5. Помидор порезать кубиками.
6. Морковь потереть на мелкой терке.
7. Чеснок и зелень мелко порезать.
8. Смешиваем сыр, зелень, чеснок и половину от общего объема разведенного желатина.
9. Смешиваем оставшуюся часть разведенного желатина с перемолотой печенью и морковью.
10. Берем небольшую формочку (салатницу), в нее выкладываем половину печеночной массы, затем следует прослойка из сырной массы, а завершает действие вторая половина печеночной заготовки.
11. Емкость с паштетом отправляем в холодильник, желательно на ночь.
12. Перед подачей, берем тарелку и на нее переворачиваем салатник, таким образом, на тарелке образуется красивая горка, которую при желании можно порезать ломтиками.
Закуска готова! Приятного аппетита!
