Закуска из баклажанов «Сундук золота» |
Рецепты » Салаты, закуски, бутерброды » Закуски холодные |
||||||||||||||
 |
|
||||||||||||||
Ингредиенты кушанья Закуска из баклажанов «Сундук золота» | |||||||||||||||
- 3 баклажана - 1 большая морковь - 3 зубчика чеснока - зелень кинзы и петрушки - 1 л воды - 2 ст. л. соли | |||||||||||||||
Способ приготовления кушанья Закуска из баклажанов «Сундук золота» | |||||||||||||||
1. Морковь натереть на терке. Чеснок и зелень мелко порубить, посолить и смешать с морковью. 2. В баклажанах сделать надрез и наполнить приготовленным фаршем. Баклажаны положить в кастрюлю под гнет и залить водой, добавив 2 ст. л. соли. 3. Кастрюля с баклажанами должна стоять неделю при комнатной температуре, а затем ее надо переставить в холодильник. | |||||||||||||||
