Закуска из кабачков и баклажанов


Рецепты » Салаты, закуски, бутерброды » Закуски холодные



Кулинарный клуб Kushanya.Com

 

Ингредиенты кушанья Закуска из кабачков и баклажанов

- 500 г кабачков

- 3 баклажана

- 1 луковица

- 2 зубчика чеснока

- 1 пучок зелени укропа

- 4 ст. л. растительного масла

- соль по вкусу

 

Способ приготовления кушанья Закуска из кабачков и баклажанов

1. Кабачки и баклажаны вымыть, очистить и нарезать кубиками.

2. Лук очистить, помыть и нарезать полукольцами. Чеснок очистить и растолочь. Зелень укропа вымыть и нарубить.

3. Кабачки и баклажаны соединить с луком, выложить на сковороду, посолить, добавить растительное масло и жарить на среднем огне до готовности.

4. Затем выложить на блюдо, посыпать чесноком и зеленью укропа и подать к столу.