Салат из персиков с моццареллой |
Рецепты » Салаты, закуски, бутерброды » Закуски с творогом /сыром |
||||||||||||||||||
 |
|
||||||||||||||||||
Ингредиенты кушанья Салат из персиков с моццареллой | |||||||||||||||||||
- 2 горсти смеси салатных листьев - небольшой пучок рукколы - 150 г сыра моццарелла - 2 свежих персика (можно использовать консервированные) - 100 г тонких ломтиков пармской или другой сыровяленой ветчины - 3 ст. л. оливкового масла «экстра вирджин» - свежемолотый черный перец | |||||||||||||||||||
Способ приготовления кушанья Салат из персиков с моццареллой | |||||||||||||||||||
1. Листья салатов и рукколу вымойте и обсушите. Разложите на сервировочном блюде салатную зелень, предварительно порвав руками крупные листья. 2. Моццареллу разделите руками на волокна и уложите на салатные листья. Разрежьте персики пополам, удалите косточки. Мякоть также разделите руками на куски и разложите на листьях салата. 3. Ветчину целыми ломтиками уложите между персиками и моццареллой. Перед подачей на стол полейте все оливковым маслом и посыпьте свежемолотым черным перцем. | |||||||||||||||||||
Совет к рецепту В качестве замены пармской ветчине можете использовать ее испанского кузена хамон. Но оба варианта довольно недешевы. Можете заменить его сырокопченым отечественным балыком, нарезав его как можно тоньше. | |||||||||||||||||||
