Салат из персиков с моццареллой

Рецепты » Салаты, закуски, бутерброды » Закуски с творогом /сыром


проголосовать >>	0 1 2 3 4 5 (голосов 0)
Добавлено 11-07-2011, 02:18 Автор Panda Cook-Fu Просмотров 469 добавить в закладки распечатать рецепт Комментарии 0


Количество порций (шт.): 4
Время приготовления: 15 мин.
Сложность: Просто
Основной вкус: Соленый
Дополнительные вкусы: листья салата, руккола, моццарелла, персики, сыровяленая ветчина
мобильная версия этой страницы

Нравится

Ингредиенты кушанья Салат из персиков с моццареллой

- 2 горсти смеси салатных листьев

- небольшой пучок рукколы

- 150 г сыра моццарелла

- 2 свежих персика (можно использовать консервированные)

- 100 г тонких ломтиков пармской или другой сыровяленой ветчины

- 3 ст. л. оливкового масла «экстра вирджин»

- свежемолотый черный перец

Способ приготовления кушанья Салат из персиков с моццареллой

1. Листья салатов и рукколу вымойте и обсушите. Разложите на сервировочном блюде салатную зелень, предварительно порвав руками крупные листья.

2. Моццареллу разделите руками на волокна и уложите на салатные листья. Разрежьте персики пополам, удалите косточки. Мякоть также разделите руками на куски и разложите на листьях салата.

3. Ветчину целыми ломтиками уложите между персиками и моццареллой. Перед подачей на стол полейте все оливковым маслом и посыпьте свежемолотым черным перцем.

Совет к рецепту

В качестве замены пармской ветчине можете использовать ее испанского кузена хамон. Но оба варианта довольно недешевы. Можете заменить его сырокопченым отечественным балыком, нарезав его как можно тоньше.

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Это тоже интересно ...