Сырный шар |
Рецепты » Салаты, закуски, бутерброды » Закуски с творогом /сыром |
||||||||||||||||||||
 |
|
||||||||||||||||||||
Ингредиенты кушанья Сырный шар | |||||||||||||||||||||
- 250 г мягкого сливочного сыра - 1 маленькая морковка - 1 маленькая красная луковица - 1/3 стакана натурального йогурта - 40 г пармезана - 1 ч. л. сливочного хрена - маленький пучок шнитт-лука - 50 г очищенных грецких орехов - щепотка молотой паприки - соль, свежемолотый черный перец | |||||||||||||||||||||
Способ приготовления кушанья Сырный шар | |||||||||||||||||||||
1. Морковь, репчатый лук и шнитт-лук очень мелко нарежьте. Пармезан натрите на мелкой терке. Орехи измельчите. 2. Смешайте йогурт с паприкой, черным перцем и солью, добавьте хрен. Затем разотрите получившуюся смесь со сливочным сыром, добавьте натертый пармезан, морковь и оба вида лука. Тщательно перемешайте. Поставьте получившуюся массу в холодильник, чтобы она слегка затвердела, на 30 мин. 3. Мокрыми руками скатайте сырную массу в шар, обваляйте в орехах. Оберните сырный шар в пленку, верните в холодильник минимум на 1 ч. 4. Подавайте с разными крекерами, хлебцами и сырыми овощами. | |||||||||||||||||||||
Совет к рецепту Попробуйте приготовить азиатский вариант такого сырного шара. Для этого возьмите вместо пармезана твердый тофу, вместо красного лука - белую часть зеленого. Добавьте измельченный чеснок, чуть-чуть чили, а вместо хрена - натертый свежий имбирь и/или васаби. Обваливать такой сыр лучше в арахисе. | |||||||||||||||||||||
