«Конфеты» из сыра |
Рецепты » Салаты, закуски, бутерброды » Закуски с творогом /сыром |
||||||||||||||||||
 |
|
||||||||||||||||||
Ингредиенты кушанья «Конфеты» из сыра | |||||||||||||||||||
- 200 г мягкого козьего сыра - 200 г мягкого сливочного сыра - 100 г сыра с голубой плесенью - 150 г твердого козьего сыра или пармезана - 100 г жареного очищенного фундука | |||||||||||||||||||
Способ приготовления кушанья «Конфеты» из сыра | |||||||||||||||||||
1. В миске разомните вилкой сыр с голубой плесенью добавьте мягкий козий и сливочный сыр, смешайте до однородности. 2. Натрите на мелкой терке твердый козий сыр или пармезан, насыпьте его в плоскую миску. 3. Мокрыми руками возьмите примерно 1 ч. л. с горкой мягкой сырной массы, скатайте ее в шарик, затем пальцем сделайте в шарике углубление и положи те в него орех. Потом замажьте отверстие сыром и снова скатайте в плотный аккуратный шарик. 4. Готовый шарик обваляйте в натертом сыре и переложите на блюдо. До подачи поставьте блюдо в холодильник. | |||||||||||||||||||
Совет к рецепту Вы можете беспрестанно экспериментировать с «тестом» для этих «конфет». Попробуйте заменить сыр с голубой плесенью на песто из базилика, смешанное с натертым пармезаном или другим твердым сыром. В этом случае вместо фундука в центр «конфеты» можно положить несколько кедровых орешков. Или смешайте козий сыр с мягким сливочным сыром и небольшим количеством сливочного хрена, а в центр положите измельченного слабосоленого лосося, смешанный с рубленым укропом. | |||||||||||||||||||
