Жюльен с грибами и ветчиной

1. Ветчину нарезать очень мелко.

2. Грибы мелко нарезать, слегка обжарить.

3. Репчатый лук очистить, мелко нарезать, положить в дуршлаг и обдать кипятком.
4. В кокотницу выложить ветчину, грибы, лук, добавить 2-3 горошины черного перца.

5. Сверху положить 1 ст.л. сметаны и посыпать тертым сыром.

6. Поставить в духовку на средний огонь и держать до образования золотистой корочки.