1. Яйца тщательно взбиваем венчиком. Сыр и творожный крем разминаем, соединяем со сметаной и перемешиваем со взбитыми яйцами.
2. Засыпаем разрыхлитель и муку, доводя смесь до однородного состояния.
3. Выливаем жидкую массу в формы, смазанные животным маслом.
4. Суфле выпекаем в духовке при температуре 170 градусов. Для проверки готовности пользуемся деревянной шпажкой или спичкой.