Сырные крокеты |
Рецепты » Салаты, закуски, бутерброды » Закуски горячие |
||||||||||||||||||
 |
|
||||||||||||||||||
Ингредиенты кушанья Сырные крокеты | |||||||||||||||||||
- 400 г плавленного сыра - 4 яйца - 4 ст.л. воды - 6-8 ст.л. сухарей из белого батона - 200 г жира для жаренья - 250 г сметаны - листья салата для украшения | |||||||||||||||||||
Способ приготовления кушанья Сырные крокеты | |||||||||||||||||||
1. Яичные белки отделите от желтков. Белки взбейте до устойчивой пены, а желтки смешате с водой. 2. Сыр натрите на терке и смешайте со взбитым белком. Из полученной массы скатайте шарики и поставьте в холодильник для сохранения формы. 3. Сырные шарики запанируйте в сухарях, смочите в желтках и снова запанируйте в сухарях. 4. Пожарьте крокеты в большом количестве жира (в соотношении 1:4), нагретого до 170 °С, в течении 1–2 мин. 5. При подаче уложите горкой на тарелку, выложенную листьями салата. | |||||||||||||||||||
Совет к рецепту К крокетам можете подать сметану или любой другой соус по вкусу. | |||||||||||||||||||
