Ветчина в слойке

1. Ветчину нарежьте брусочками длиной 10–12 см.

2. Тесто раскатайте в пласт толщиной 5–6 мм и нарежьте на полоски 3 см. Полосками теста оберните брусочки ветчины так, чтобы очередной виток закрывал половину предыдущего.

3. Уложите трубочки на влажный противень. Смажьте сверху желтком.

4. Выпекайте при 260 °С 15–20 мин. до румяной корочки. Торцы готовых трубочек присыпьте тертым сыром.

5. Подавайте на листьях зеленого салата.