Рыбные рулетики


Рецепты » Салаты, закуски, бутерброды » Торты бутербродные и рулеты

Фото Рыбные рулетики на печать

Кулинарный клуб Kushanya.Com

 

Ингредиенты кушанья Рыбные рулетики

- 400 г филе рыбы без кожи и костей

- тертый корень имбиря

- соль

Гарнир

- 60 г вареного картофеля

- 40 г вареной моркови

- 40 г свежих или маринованных огурцов

- 40 г консервированного зеленого горошка

- 100 г густого майонеза

 

Способ приготовления кушанья Рыбные рулетики

1. Рыбное филе посолите, посыпьте имбирем, сверните рулетиками и сколите шпажками. Уложите плотно в сотейник, залейте горячей водой так, чтобы она едва покрывала рулетики. Припустите при слабом кипении 20 минут. Охладите в бульоне.

2. Овощи для гарнира нарежьте кубиками, добавьте зеленый горошек, майонез и перемешайте. Хорошо охладите и разложите плоской горкой на блюдо.

3. Остывшие рулетики нарежьте ломтиками, разложите на гарнир. Оформите сладким перцем, маслинами, лимоном и зеленью. Сверху рулетики можно глазировать рыбным желе.