Салат по-карибски


 Рецепты » Салаты, закуски, бутерброды » Салаты с птицей

Фото Салат по-карибски на печать

Кулинарный клуб Kushanya.Com
 
Автор
Svetlanka
Количество порций (шт.): 6
Время приготовления: 25 мин.
Сложность: Просто
Вкусы: Соленый, кисло-сладкий, курица гриль, болгарский перец, морковь, манго, азиатский кисло-сладкий соус, сок лайма, салат ромен

Ингредиенты кушанья Салат по-карибски

- 1 небольшая курица гриль

- 1 упаковка салата ромен

- 1 крупный красный болгарский перец

- 1 манго

- 2 моркови

заправка-чатни

- 1 манго

- 1/3 ст. любого кисло-сладкого азиатского соуса

- 1/3 ст. сока лайма

 

Способ приготовления кушанья Салат по-карибски

1. Курицу разберите на крупные волокна, удалив кожу и кости. Манго очистите, удалите косточку и нарежьте полосками.
2. Сделайте заправку-чатни из манго: измельчите в блендере мякоть 1 манго, кисло-сладкий соус и сок лайма.
3. На тарелки разложите листья салата ромен, сверху выложите нарезанный полосками перец, ломтики второго манго, куриное мясо и нарезанную соломкой морковь.

4. Подавайте с приготовленным манговым чатни.