Салат из кабачков, грибов и курицы


Рецепты » Салаты, закуски, бутерброды » Салаты с птицей



Кулинарный клуб Kushanya.Com

 

Ингредиенты кушанья Салат из кабачков, грибов и курицы

- 2-3 кабачка

- 1/2 стакана консер­вированных грибов

- 150 г вареного куриного мяса (филе)

- 1-2 со­леных огурца

- 1 помидор

- 4 ст. л. май­онеза

- 2 ст. л. растительного масла

- 3 ст. л. муки

- зелень укропа

- перец и соль по вкусу

 

Способ приготовления кушанья Салат из кабачков, грибов и курицы

1.Кабачки вымыть, очистить от кожицы, удалить семена, нарезать кружочками, посолить, обвалять в муке и обжа­рить на растительном масле.

2. Грибы, куриное мя­со, помидор и очищенные от кожицы огурцы пропустить через мясорубку. Все, кроме кабач­ков, смешать, посолить, поперчить, заправить майонезом.

3. Небольшое количество полученной смеси вы­ложить на каждый кружочек кабачка и посыпать мелко нарубленной зеленью укропа.