Рулетики из баклажанов |
Рецепты » Салаты, закуски, бутерброды » Салаты овощные |
||||||||||||||||||
 |
|
||||||||||||||||||
Ингредиенты кушанья Рулетики из баклажанов | |||||||||||||||||||
- 500 г баклажан - 500 г помидор - 1 ст.л. пшеничной муки - растительное масло для жарки - 1/2 ч.л. горчицы - 4 ст.л. майонеза - 4 зубчика чеснока - соль по вкусу - зелень петрушки для украшения | |||||||||||||||||||
Способ приготовления кушанья Рулетики из баклажанов | |||||||||||||||||||
1. Помидоры промойте, удалите плодоножки с частью прилегающей мякоти, разрежьте на дольки.
2. Баклажаны промойте, удалите плодоножки с чашелистиками, разрежьте вдоль тонкими ломтиками. Посолите, выдержите 10–15 мин. и обсушите. Запанируйте в муке, обжарьте с обеих сторон на масле до золотистой корочки. Охладите. 3. Смажьте каждый ломтик смесью майонеза, тертого чеснока, рубленой зелени, горчицы. Сверху положите по дольке помидора и сверните рулетом. 4. При подаче украсьте веточкой зелени. | |||||||||||||||||||
