Рулетики из баклажанов

Рецепты » Салаты, закуски, бутерброды » Салаты овощные


проголосовать >>	0 1 2 3 4 5 (голосов 0)
Добавлено 17-11-2011, 07:19 Автор Svetlanka Просмотров 445 добавить в закладки распечатать рецепт Комментарии 0


Количество порций (шт.): 4
Время приготовления: 35 мин. + время на охлаждение
Сложность: Средне
Основной вкус: Соленый
Дополнительные вкусы: баклажаны, помидоры, мука, растительное масло, горчица, майонез, зелень петрушки
мобильная версия этой страницы

Нравится

Ингредиенты кушанья Рулетики из баклажанов

- 500 г баклажан

- 500 г помидор

- 1 ст.л. пшеничной муки

- растительное масло для жарки

- 1/2 ч.л. горчицы

- 4 ст.л. майонеза

- 4 зубчика чеснока

- соль по вкусу

- зелень петрушки для украшения

Способ приготовления кушанья Рулетики из баклажанов

1. Помидоры промойте, удалите плодоножки с частью прилегающей мякоти, разрежьте на дольки.

2. Баклажаны промойте, удалите плодоножки с чашелистиками, разрежьте вдоль тонкими ломтиками. Посолите, выдержите 10–15 мин. и обсушите. Запанируйте в муке, обжарьте с обеих сторон на масле до золотистой корочки. Охладите.

3. Смажьте каждый ломтик смесью майонеза, тертого чеснока, рубленой зелени, горчицы. Сверху положите по дольке помидора и сверните рулетом.

4. При подаче украсьте веточкой зелени.

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Это тоже интересно ...