Салат из баклажанов и помидоров (вариант 2) |
Рецепты » Салаты, закуски, бутерброды » Салаты овощные |
||||||||||||||
 |
|
||||||||||||||
Ингредиенты кушанья Салат из баклажанов и помидоров (вариант 2) | |||||||||||||||
- 2 баклажана - 5-6 помидоров - 1-2 луковицы - 2-3 болгарских перца - 2 ст. л. растительного масла - сок половины лимона - зелень петрушки и укропа - перец и соль по вкусу | |||||||||||||||
Способ приготовления кушанья Салат из баклажанов и помидоров (вариант 2) | |||||||||||||||
1. Баклажаны вымыть, очистить от кожицы, нарезать кружочками, посыпать солью и оставить на 20 минут. 2. Затем еще раз помыть, слегка отжать и обжарить на растительном масле вместе с очищенным и нарезанным тонкими кольцами луком. 3. Помидоры вымыть, нарезать кружочками. Перец вымыть, удалить плодоножки и сердцевину, нарезать кольцами или тонкой соломкой. 4. Все смешать, посолить, поперчить, заправить растительным маслом с добавлением лимонного сока. 5. Готовый салат украсить кружками помидоров и веточками петрушки и укропа. | |||||||||||||||
