Рулетики из баклажанов с творогом


Рецепты » Салаты, закуски, бутерброды

Фото Рулетики из баклажанов с творогом на печать

Кулинарный клуб Kushanya.Com

 

Ингредиенты кушанья Рулетики из баклажанов с творогом

- баклажаны 2-3 шт.

- творог жирный 250 г

- сметана 100 г

- зелень укропа

- растительное масло для жарки
- соль, приправы по вкусу

 

Способ приготовления кушанья Рулетики из баклажанов с творогом

1. Баклажаны моем, режем вдоль пластинками толщиной 5 мм.

2. Солим баклажаны и оставляем на 30 минут, чтобы ушла горечь.

3. Сливаем с баклажанов жидкость, немного отжимаем. Обжариваем с двух сторон на растительном масле до золотистого цвета (до полной готовности).

4. Выкладываем баклажаны на бумажное полотенце, чтобы избавиться от излишков жира.
5. Укроп режем мелко.

6. Творог, сметану, укроп соединяем, при необходимости солим и хорошо перемешиваем.

7. Равномерно распределяем творожную массу на баклажане и сворачиваем рулетом.
Приятного аппетита!