Павлиний глаз

1. Капустные листья опустить на пару минут в кипяток, вынуть и остудить.

2. Куриное филе вымыть, высушить, порезать на полоски шириной чуть больше, чем перепелиное яйцо.

3. Полоски мяса отбить, посолить и поперчить по вкусу.

4. На каждую полоску выложить капусту (ее тоже можно посолить).

5. На край полоски положить очищенное перепелиное яйцо, свернуть рулетик и закрепить зубочисткой.

6. Рулетики выложить на застеленный пергаментом для выпечки противень.

7. Выпекать при температуре 180 градусов 30-40 минут.

8. За пару минут до готовности можно посыпать сверху немного тертого сыра.