Салат из нута с сыром

1. Нут выложить в дуршлаг, промыть холодной водой, дать стечь.

2. Сыр нарезать небольшими кубиками.

3. Петрушку помыть, обсушить и крупно порубить листья.

4. Лимон моем, трем на терке цедру, затем выжимаем сок.

5. Смешиваем сок лимона с цедрой, перцем, солью, сахаром, добавляем оливковое масло.

6. Смешиваем нут, сыр и петрушку и заправляем получившимся соусом.

7. Даем настояться 20-30 минут и подаем. По желанию можно посолить и поперчить по вкусу перед подачей.