Канапе из ветчины и оливок

1. Тесто слегка раскатываем в одном направлении на слегка присыпанном мукой столе.

2. Нарезаем на квадратики 2*2 см. Кладем на противень и смазываем слегка взбитым белком.

3. Ставим противень в разогретую до 200 градусов духовку и выпекаем до золотистого цвета, около 15 минут.

4. Вынимаем и остужаем.

5. Пока пекутся мини-слойки, ветчину нарезаем на максимально тонкие ломтики.

6. Каждый ломтик разрезаем пополам вдоль.

7. На зубочистку накалываем оливку, листик петрушки, свернутый в рулетик ломтик ветчины и мини-слойку.

8. Повторяем с оставшимися ингредиентами.

Канапе готовы !