Канапе на картофельных оладьях

1. Картофель отварить, остудить, очистить и натереть на крупной терке.

2. Добавить яйцо и соль. Перемешать.

3. Сформировать небольшие шарики, обвалять в специях и поджарить на растительном масле. Можно обвалять в муке или сухарях.

4. На картофельные оладьи положить кусочек сельди и кольцо красного лука.

5. Украсить зеленью.