1. Картофель отварить, остудить, очистить и натереть на крупной терке.
2. Добавить яйцо и соль. Перемешать.
3. Сформировать небольшие шарики, обвалять в специях и поджарить на растительном масле. Можно обвалять в муке или сухарях.
4. На картофельные оладьи положить кусочек сельди и кольцо красного лука.
5. Украсить зеленью.