Канапе с селедкой


Рецепты » Салаты, закуски, бутерброды » Канапе, тосты, тарталетки

Фото Канапе с селедкой на печать

Кулинарный клуб Kushanya.Com

 

Ингредиенты кушанья Канапе с селедкой

- 1 пресный батон (не багет)

- 1 упаковка филе сельди (250 г)

- 25-30 г сливочного масла комнатной температуры

- 15 г томатной пасты (соуса, кетчупа однородных, без включений)

 

Способ приготовления кушанья Канапе с селедкой

1. Батон обрезаем со всех сторон, чтобы получился брусок из мякиша.

2. Получившийся брусок кладем плашмя и разрезаем вертикально на четыре равные части.

3. На самую большую сковороду наливаем каплю растительного масла и на большом огне доводим наши заготовки до красивого золотистого цвета со всех сторон.

4. И оставляем охлаждаться.

5. Пока гренки остывают приготовим соус из масла и томатной пасты (густого соуса, кетчупа): такое небольшое количество масла и пасты кладем в маленькую пиалу.

6. Быстренько перемешиваем вилочкой, до тех пор, пока масса не станет однородной.

7. На широкую плоскость остывшей гренки наносим соус тонким слоем с наименее красиво обжаренной стороны.

8. На соус сверху выкладываем филе сельди (маслу дать обязательно стечь полностью).

9. Режем порционно.